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Tous nos plats sont fait maison
Notre Carte

Entrées

gambas rôties, patate douce et "poire-citron", sauce curry au roquefort
15 €

Fallafels panés, infusion d'herbes et semoule de légumes
15 €

Poulet de Normandie en nougat, purée de chou-fleur au pain brûlé, royale de moelle aux herbes
20 €

Huitres de St Vaast N°2, vinaigre à l'échalote
2, 50€ pièce

Crème de topinambour et "abricot-foie gras", bugne de St jacques
25 €

Foie gras en gelée de Porto rouge et compotée de pruneaux
25 €

Thon en ceviche, pulpe d'avocat aux agrumes, raïta et mousse de concombre au lait cru
20 €

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Poissons

Omble chevalier, soupe de poireaux, fondue d'épinards et croustillant de légumes
25 €

St Jacques dorées, radis daïkon laqués au vinaigre de cidre, crumble au lard, sauce noilly prat 

et sorbet endive
32 €

Aiguillette de St Pierre, mousseline de céleri, brochette de foie gras et toast de béatilles, sauce viandox
36 €

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Viandes



Pigeon rôti, royale de morilles séchées, crème à la réglisse, asperges vertes et pommes soufflées 
30 €

Canette des Challans rôtie en croute de coriandre, fin velouté de cèpes séchés (pour 2) 
60 €

Boeuf (vbf) poêlé, poireaux fumés,fondue d'oignons, jus de viande crémé  

25€

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Fromages

Camembert battu à l'huile de truffe ... 4.50 €
Gelée de pomme, chantilly de Camembert et granité calvados ... 6.50 €
Plateau de fromages ... 7 €arabesque-menu

Desserts 

Parfait citron, chapelure de meringue, crème au limoncello
9€


Soufflé aux pommes et calvados
13€

Diplomate aux fruits exotiques, sauce pina colada
13€

Craquelin au chocolat vanuari de chez Michel Cluizel
10€

Raisin confit au vinaigre balsamique, crème aux oeufs et coulis cassis
9€

Tarte au sudachi et marmelade d'ananas, siphon noix de coco et bouillon thaï au basilic

10€

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Adresse

  • 13 avenue de la Croix de Fer
    27190 Conches-en-Ouche

Contact & Réservations

  • 02.32.30.23.30
  • Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
  • réservation  en ligne
  • Hotel ouvert 7 jours sur 7

Horaires d'ouverture

Dimanche et Mardi 12h - 14h
Mercredi à Samedi
12h - 14h et 19h - 21h
Lundi Fermé

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