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Tous nos plats sont fait maison
Notre Carte

Entrées

Tsukemono de légumes au litchi, aiguillette de poulet au raifort
15 €

maquereau mariné au mirin, fumé et émulsionné au curcuma
15 €

Tataki de thon, sésame doré et gambas en crumble de cacahuètes
22 €

Huitres de St Vaast N°2, vinaigre à l'échalote
2, 50€ pièce

Pince de crabe en raviole de campari
23 €

Asperges cuites façon risotto, les pointes rôties et colonnata
22 €

Ravioles de foie gras et cèpes séchés croustillants, velouté de champignons du moment
23 €

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Poissons

Aile de raie croustillante, fondue de tomates et crème d'anchois
25 €

St Pierre poché au lait fumé, petits pois à la française
30 €

Viennoise de sole, germiny aux moules et couteaux de plongée
35 €

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Viandes



Pigeon rôti, royale de morilles séchées, crème à la réglisse, asperges vertes et pommes soufflées 
30 €

Contre filet poêlé(VBF), houmous d'artichaut, jus de braisage infusé aux herbes fraiches
28 €

Cochon de lait rôti, marmelade de pommes, pruneaux et oignons, crème mixée au cidre  

21€

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Fromages

Camembert battu à l'huile de truffe ... 4.50 €
Gelée de pomme, chantilly de Camembert et granité calvados ... 6.50 €
Plateau de fromages ... 7 €arabesque-menu

Desserts 

Cannelloni de fraises pochées à la cardamome
9€


Soufflé aux pommes et calvados
13€

Sphère garnie de mousse chocolat vanuari, coeur passion
13€

Pommes confites au beurre demi-sel, glace au fromage blanc et mousse au foin
10€

minestrone de fruits exotiques, biscuit vapeur
9€

Tiramisu dans une coque ivoire, velouté café torréfié et glace à la liqueur de whisky 
10€

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Adresse

  • 13 avenue de la Croix de Fer
    27190 Conches-en-Ouche

Contact & Réservations

  • 02.32.30.23.30
  • Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
  • réservation  en ligne
  • Hotel ouvert 7 jours sur 7

Horaires d'ouverture

Dimanche et Mardi 12h - 14h
Mercredi à Samedi
12h - 14h et 19h - 21h
Lundi Fermé

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