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Tous nos plats sont fait maison
Notre Carte

Entrées

Caille roulée au lard colonata, chutney aux poires et chapelure de pain d'épices
15 €

Moules en crème prise, bouillon d'endives au gorgonzola
15 €

Pintade en raviole de chou poudrée au genièvre et gâteau de foie émulsionné
20 €

Huitres de St Vaast N°2, vinaigre à l'échalote
2, 50€ pièce

Jambonnette de cuisses de grenouille, parfait aux escargots à l'ail noir et beurre de persil plat
28 €

Foie gras en gelée de Porto rouge et compotée de pruneaux
25 €

Emincé de tête de veau, huitres en gelée et chantilly
20 €

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Poissons

Dos de saumon label rouge, sallsifis braisés au jus de clémentines
25 €

Emincé de St Jacques, navets boule d'or confits passion, bouillon de crevettes grises et beurre de coriandre
34 €

Viennoise de sole, germiny aux moules et couteaux de plongée
35 €

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Viandes



Pigeon rôti, royale de morilles séchées, crème à la réglisse, asperges vertes et pommes soufflées 
30 €

Magret de canard rôti, endives braisées au gorgonzola et curry
28 €

Joue de boeuf cuit basse température, mousseline de céleri au grué de cacao  

21€

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Fromages

Camembert battu à l'huile de truffe ... 4.50 €
Gelée de pomme, chantilly de Camembert et granité calvados ... 6.50 €
Plateau de fromages ... 7 €arabesque-menu

Desserts 

Riz au lait en cannelloni façon maki
9€


Soufflé aux pommes et calvados
13€

Tarte au chocolat revisitée, granité cassis
13€

Pickles de fruits sur sablé et glace yaourth
10€

Macaron au citron confit meringué
9€

Chou à la crème pralinée 
10€

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Adresse

  • 13 avenue de la Croix de Fer
    27190 Conches-en-Ouche

Contact & Réservations

  • 02.32.30.23.30
  • Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
  • réservation  en ligne
  • Hotel ouvert 7 jours sur 7

Horaires d'ouverture

Dimanche et Mardi 12h - 14h
Mercredi à Samedi
12h - 14h et 19h - 21h
Lundi Fermé

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